【自家製天下一品風ラーメン】旦那さんの好物☆鶏白湯ラーメン作ってみた
5月頭から少しずつロックダウンが解除され始め、
旦那さんも少しずつ職場に行けるようになりました。
まだ時間差出勤なので1日フルで行くことは少なく、
午後から数時間出勤→残りの作業は家でやるという感じなのですが、
なんだかめちゃくちゃ忙しそう…(-_-;)
パソコン見すぎて背中も痛いし、
足もむくんでしんどいらしく、
ケアグッズをいろいろ試して体の不調と格闘しているようです。
そして、
そんなお疲れの旦那さんのために
「好物ばかりの食卓にしてしんぜよう！」と、
ラーメンを初めてスープから作ってみることに！
まぁ、
「ラーメンが体にいいか？」といわれれば、
そんなことはないのは重々承知なのですが…
それでも！
疲れてるときには美味しいものを食べるのが一番なはず！！
ここでInstant Potの登場です。
骨付き鶏、ニンニク、塩、昆布を使ってスープを作り、
その後肉だけ取り出します。
骨から外した肉をミキサーで撹拌し、
どろどろにして、
裏ごし。
この裏ごしした濃厚鶏エキスに
麺つゆと鍋に残った出汁を加えたものをラーメンスープに！
麺を茹で、
チャーシューとネギと高菜をトッピングしたらそれっぽい？
「職場の人たちごめんなさい！」ってくらいニンニクたっぷり～。
「職場ではマスクしてるから大丈夫！」と言うけれど、
このニンニク臭を漏らさないためには…
N95くらいのマスクしないとだめじゃない？
まぁとりあえず、
お味は「美味しい！」の合格いただきました◎
少しずつさらに改良していけたらいいな☆
うーん、
私は一体どこへ向かっているのでしょうか…？
って、一蘭買えるんかいな！
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