ぴんくのねずみ、嫁に行きます!!          ~結婚から渡米までの記録~

のんびり田舎で新婚生活かと思いきや!なんと半年後に意識高い系旦那さんの転勤でアメリカに行くことに!                        日本語も怪しいねずみ…果たしてアメリカ行けるのか!?結婚準備から渡米までを記録していきます。

お菓子作り

【秋の味覚!】人生初☆モンブラン作り

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『モンブラン』のお話です! 先日挑戦したマロングラッセ作り。 gacham.hatenablog.com 私の経験と根気が足りず、 今回は失敗に終わってしまったわけですが…。 この栗のシロップ漬けを消費すべく、次は人生…

栗仕事 その後…

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『栗仕事』のお話です! 先週から仕込み始めたマロングラッセ… ⇓仕込みの様子⇓ gacham.hatenablog.com レシピ通り、ガーゼに包んで割れないようケアしていたのですが… ガーゼの包み具合が弱かったのと 火加…

栗仕事 2021

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『栗仕事』のお話です! ここ数日、エアコンなしでも生活できるくらい涼しくなってきたメンフィスです。 いやしかし… もう10月なんて信じられなーい! 2021年が始まったの、なんか…つい最近みたいな気がし…

【ニンジン消費!】おすすめ☆キャロットケーキ

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『ニンジン消費』のお話です! 今週末から超長旅に出るので、 それに向け 「いかに食材を消費するか…"(-""-)"」と、 冷蔵庫の前で悩む日々が続いています。 中でも一番に頭を悩ましているのは、 「大袋の方…

【あんパン作り】餡に加えた隠し味は…?

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『あんこ』のお話です! ナシュビルグルメ記事が続いているので、 ここでちょいと休憩。 gacham.hatenablog.com gacham.hatenablog.com と言いますのも… 昨日ひさびさに炊いた餡子が 今まで作った中で一番…

【美味しい×オシャレ】週末のラフランスの食べ方

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『ラフランス』のお話です! 少し前、近所のファーマーズマーケットでラフランスを買いました。 「そろそろ食べてみよう~♪」と思ったのがたまたま週末で、 ちょっとお洒落なメニューにアレンジしたい気分…

【気前いい☆フリーサンプル】アイスクリームのアレンジレシピ

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『アイスクリーム』のお話です! 週末、Sproutsへフリーサンプルの アイスクリームをもらいに行ってきました! このサイズがフリーって凄くないですか? サンプルのもらい方は… Sproutsのアプリにでるサン…

【アメリカで和菓子】初めての三色団子作り

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『3色だんご』のお話です! 金曜日の二日酔いから、なかなか回復できていない我が家です。 gacham.hatenablog.com さて先日、お友達のお宅にお招きいただく機会があったので、 お土産用に、三色団子を作っ…

【瞬!!】シフォンケーキの外し方

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『シフォンケーキ』のお話です! 先日、シフォンケーキを焼きました。 というのもその前日、 YouTubeで “シフォンケーキの外し方の裏技” という動画を見つけてしまい、 どうしてもトライしてみたくなったの…

【コストコの大容量いちご!】簡単いちごアイスを作る

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『いちごアイス』のお話です! 今日は、食洗器を解体し洗浄、掃除機を解体し洗浄…と、 私としてはかなりのお掃除デーでした。 ちなみに私は日本の紙パックの掃除機の方が好きです。 さて。 先週末、コスト…

【アメリカにないもの】コーヒーゼリーを作って食べる

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『コーヒーゼリー』のお話です! 最近、在米日本人Twitter界隈で 自作コーヒーゼリーの投稿をよく見ます。 少しずつ暑くなってきて、つるんと食べれるデザートを求める人が増えてきているのかもしれません…

【失敗お菓子】初めてのバームクーヘン作り

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『バームクーヘン』のお話です! 昨日、初めてバームクーヘンを作ってみました。 日本にいた頃は、バームクーヘンって結構身近なおやつだったけど、 アメリカでバームクーヘン…これまで見たことありません…

【いちごレシピ】アメリカで作れるフルーチェもどき!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『フルーチェ』のお話です! つい先日、アトランタにこんなお店がオープンしたそうです! gohanmarket.com もともとLAにあったお店が移転されたそう。 Twitterの様子を見ていると「○○を仕入れて欲しい!」…

【自家製道明寺粉使用!】アメリカで作る☆桜餅もどき

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『桜餅もどき』のお話です! 今日は朝から、ワクチンのドライブスルー接種に行ってきました。 接種後は副反応が強く出る方もいるようなので… 今日はリングフィットも控えめに、おとなしく過ごそうと思いま…

【アメリカで桜もちは作れるのか?】道明寺粉と謎の葉っぱの塩漬けを仕込む

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『桜もち』のお話です! 今朝はなかなかの大嵐でしたね~。 朝5時ごろから雷と雨に起こされて…今日は、ずっと頭がぼんやりしています。 さて昨日紹介した、アパート周りに植わってる“桜”らしきもの。 ちょ…

【引きこもりの週末】米飴のその後…

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『米飴』のお話です! 昨日から仕込んでいた、米飴のもと。 gacham.hatenablog.com 60℃で7時間、保温した後の様子がこちらです。 保温前より水が澄んでいて、米の形がはっきりと見えるようになっています。…

【はて?ダイエットとは?】のんびり米飴を仕込む週末

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『米飴』のお話です! みなさま、米飴ってご存じですか? 私は知らなかったのですが、 Facebookのグループで作っている方がおられて、気になって調べてみました。 米飴とは… 米と麦を合わせて糖化させて作…

【ピーナッツバター大量消費!】

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『ピーナッツバタークッキー』のお話です! 今週から夫が朝から仕事に行くようになったので、 私は日中ドスドスとリングフィットに励んでいます。 リングフィットはRPGにように冒険をしながらドラゴンを倒…

【1日目】発酵バターを仕込み始めました

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『発酵バター』のお話です! 先週は雪に埋もれていたメンフィス。 最大20センチは積もっていただろうと思います。 しかし、週末に一気に気温が上がったので、凄い勢いで雪が溶けました。 今日はすっかり春…

【そば粉の使い道】アメリカのBUCKWHEATで蕎麦ぼうろ作ってみた

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『蕎麦ぼうろ』のお話です! アメリカ南部、 今日も雪、降り続いています!! アメリカの南部でここまで雪が降るのは、 相当珍しいようです。 昨日から今日にかけて、 車道と歩道を分ける縁石が、 雪に埋も…

【アメリカで買えないものは作る!】初めて生麩饅頭を作ってみた☆

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『生麩饅頭』のお話です! ここ数日、SNS上で「日本からの船便や航空便が届いた!」という喜びの発信をしている方をたくさん見かけました。 日本からの荷物、嬉しいですよね~♥ 中には、 「航空便で二箱出…

【ドライフルーツ作り】勉強のお供はドライパイナップル♪

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『ドライパイナップル』のお話です! 今日は朝からDMM英会話(30分)→ZOOMでESL(75分)→DMM英会話(30分)と、 完全英語デーでした。 最近少し英語やる気になってる私ですが、 そもそもなんでやる気になったか…

【Marshallsの赤札商品で形から入る!】おうちアフタヌーンティの演出

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『アフタヌーンティ』のお話です! 以前、こちらのブログでアフタヌーンティの記事を書きました。 gacham.hatenablog.com 夫は前からピーバディのアフタヌーンティーを夢見ていますが、 コロナの感染者数は…

『黒糖饅頭の作り方』のYouTube動画作りました!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『黒糖饅頭の作り方』のお話です! 今日は今年最後のESLでした。 ロックダウン前は教会まで通っていたけど、今はZoom。 コロナのせいで通えなくなってからも、続けて勉強する機会を提供してくださるボラン…

【超ふわふわパンケーキ】バターミルクパウダーの使い方

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『バターミルクパウダー』のお話です! 以前このブログに、 バターミルクパンケーキについての記事を書いたことがあります。 gacham.hatenablog.com 「久々に食べたいな~」と思っていたところ、 バターミ…

【半殺しのその先に…】人生初のおはぎづくり

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『おはぎづくり』のお話です! 夫が「おはぎが食べたい」というので、 先日アジア系スーパーでもち米を買いました。 英語ではSWEET RICEというみたい。 私も昔から、おはぎが大好きです。特に、きな粉のお…

【絶品!!】タピオカ粉で作る☆ほうじ茶わらび餅

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『手作りわらび餅』のお話です! 先日、お友達が我が家にわらび餅を持ってきてくれました。 わらび粉は、日本への一時帰国の際に持って来たものそう。 そんな貴重なものを分けていただき、感謝感謝です~(*…

【イタリアンプリンって何⁉】冷蔵庫に材料そろってたので作ってみた

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『イタリアンプリン』のお話です! 日本では、イタリアンプリンというのが流行ってるみたいですね。 セブンのコンビニスイーツが火付け役の、クリームチーズ入りの少し固めのプリンのようです。 そういえば…

【アジア系スーパーで買ったもの】アメリカで饅頭屋さんになれそう?

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『アジア系スーパーでのお買い物』のお話です! 先日作った黒糖饅頭が、旦那さんにめちゃくちゃ好評でした。 gacham.hatenablog.com どのくらい好評だったかといいますと… わざわざ小豆を買いにアジア系ス…

【アメリカの甘すぎるお菓子をリメイク】超ヘルシーな豆腐チーズケーキを作ろう!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『お菓子リメイク』のお話です! 少し前に、 アメリカ版オレオ・レモンクリーム味の記事を書きました。 gacham.hatenablog.com そして、このオレオを開封したとき 「まさかこのサイズで個包装じゃないなん…