ぴんくのねずみ、嫁に行きます!!          ~結婚から渡米までの記録~

のんびり田舎で新婚生活かと思いきや!なんと半年後に意識高い系旦那さんの転勤でアメリカに行くことに!                        日本語も怪しいねずみ…果たしてアメリカ行けるのか!?結婚準備から渡米までを記録していきます。

お菓子作り

【失敗お菓子】初めてのバームクーヘン作り

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『バームクーヘン』のお話です! 昨日、初めてバームクーヘンを作ってみました。 日本にいた頃は、バームクーヘンって結構身近なおやつだったけど、 アメリカでバームクーヘン…これまで見たことありません…

【いちごレシピ】アメリカで作れるフルーチェもどき!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『フルーチェ』のお話です! つい先日、アトランタにこんなお店がオープンしたそうです! gohanmarket.com もともとLAにあったお店が移転されたそう。 Twitterの様子を見ていると「○○を仕入れて欲しい!」…

【自家製道明寺粉使用!】アメリカで作る☆桜餅もどき

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『桜餅もどき』のお話です! 今日は朝から、ワクチンのドライブスルー接種に行ってきました。 接種後は副反応が強く出る方もいるようなので… 今日はリングフィットも控えめに、おとなしく過ごそうと思いま…

【アメリカで桜もちは作れるのか?】道明寺粉と謎の葉っぱの塩漬けを仕込む

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『桜もち』のお話です! 今朝はなかなかの大嵐でしたね~。 朝5時ごろから雷と雨に起こされて…今日は、ずっと頭がぼんやりしています。 さて昨日紹介した、アパート周りに植わってる“桜”らしきもの。 ちょ…

【引きこもりの週末】米飴のその後…

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『米飴』のお話です! 昨日から仕込んでいた、米飴のもと。 gacham.hatenablog.com 60℃で7時間、保温した後の様子がこちらです。 保温前より水が澄んでいて、米の形がはっきりと見えるようになっています。…

【はて?ダイエットとは?】のんびり米飴を仕込む週末

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『米飴』のお話です! みなさま、米飴ってご存じですか? 私は知らなかったのですが、 Facebookのグループで作っている方がおられて、気になって調べてみました。 米飴とは… 米と麦を合わせて糖化させて作…

【ピーナッツバター大量消費!】

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『ピーナッツバタークッキー』のお話です! 今週から夫が朝から仕事に行くようになったので、 私は日中ドスドスとリングフィットに励んでいます。 リングフィットはRPGにように冒険をしながらドラゴンを倒…

【1日目】発酵バターを仕込み始めました

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『発酵バター』のお話です! 先週は雪に埋もれていたメンフィス。 最大20センチは積もっていただろうと思います。 しかし、週末に一気に気温が上がったので、凄い勢いで雪が溶けました。 今日はすっかり春…

【そば粉の使い道】アメリカのBUCKWHEATで蕎麦ぼうろ作ってみた

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『蕎麦ぼうろ』のお話です! アメリカ南部、 今日も雪、降り続いています!! アメリカの南部でここまで雪が降るのは、 相当珍しいようです。 昨日から今日にかけて、 車道と歩道を分ける縁石が、 雪に埋も…

【アメリカで買えないものは作る!】初めて生麩饅頭を作ってみた☆

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『生麩饅頭』のお話です! ここ数日、SNS上で「日本からの船便や航空便が届いた!」という喜びの発信をしている方をたくさん見かけました。 日本からの荷物、嬉しいですよね~♥ 中には、 「航空便で二箱出…

【ドライフルーツ作り】勉強のお供はドライパイナップル♪

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『ドライパイナップル』のお話です! 今日は朝からDMM英会話(30分)→ZOOMでESL(75分)→DMM英会話(30分)と、 完全英語デーでした。 最近少し英語やる気になってる私ですが、 そもそもなんでやる気になったか…

【Marshallsの赤札商品で形から入る!】おうちアフタヌーンティの演出

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『アフタヌーンティ』のお話です! 以前、こちらのブログでアフタヌーンティの記事を書きました。 gacham.hatenablog.com 夫は前からピーバディのアフタヌーンティーを夢見ていますが、 コロナの感染者数は…

『黒糖饅頭の作り方』のYouTube動画作りました!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『黒糖饅頭の作り方』のお話です! 今日は今年最後のESLでした。 ロックダウン前は教会まで通っていたけど、今はZoom。 コロナのせいで通えなくなってからも、続けて勉強する機会を提供してくださるボラン…

【超ふわふわパンケーキ】バターミルクパウダーの使い方

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『バターミルクパウダー』のお話です! 以前このブログに、 バターミルクパンケーキについての記事を書いたことがあります。 gacham.hatenablog.com 「久々に食べたいな~」と思っていたところ、 バターミ…

【半殺しのその先に…】人生初のおはぎづくり

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『おはぎづくり』のお話です! 夫が「おはぎが食べたい」というので、 先日アジア系スーパーでもち米を買いました。 英語ではSWEET RICEというみたい。 私も昔から、おはぎが大好きです。特に、きな粉のお…

【絶品!!】タピオカ粉で作る☆ほうじ茶わらび餅

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『手作りわらび餅』のお話です! 先日、お友達が我が家にわらび餅を持ってきてくれました。 わらび粉は、日本への一時帰国の際に持って来たものそう。 そんな貴重なものを分けていただき、感謝感謝です~(*…

【イタリアンプリンって何⁉】冷蔵庫に材料そろってたので作ってみた

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『イタリアンプリン』のお話です! 日本では、イタリアンプリンというのが流行ってるみたいですね。 セブンのコンビニスイーツが火付け役の、クリームチーズ入りの少し固めのプリンのようです。 そういえば…

【アジア系スーパーで買ったもの】アメリカで饅頭屋さんになれそう?

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『アジア系スーパーでのお買い物』のお話です! 先日作った黒糖饅頭が、旦那さんにめちゃくちゃ好評でした。 gacham.hatenablog.com どのくらい好評だったかといいますと… わざわざ小豆を買いにアジア系ス…

【アメリカの甘すぎるお菓子をリメイク】超ヘルシーな豆腐チーズケーキを作ろう!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『お菓子リメイク』のお話です! 少し前に、 アメリカ版オレオ・レモンクリーム味の記事を書きました。 gacham.hatenablog.com そして、このオレオを開封したとき 「まさかこのサイズで個包装じゃないなん…

【生ビール酵母でパン作り】“中種法”でふんわりチョコチップパンを作ろう!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『生ビール酵母でパン作り』のお話です! 旦那さんが自宅でのビール醸造を初めてから、 約2か月がたちました。 gacham.hatenablog.com 2~3週おきに新しいフレーバーを仕込み、 これまでに4種類のビールを…

【アメリカでパン作りが流行中☆】手作り明太子フランスパンに挑戦!!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『手作りフランスパン』のお話です! せっかくのイースターなのに、今日のメンフィスは大嵐… 南の方にはストーム警報が出ているようです。 先日の大雨の日は 夜に3時間くらい停電したので今日もろうそくの…

【ロックダウンでお菓子ストック切れ!】リキュールを使った大人チョコレートケーキを作ろう♪

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『チョコレートケーキ作り』のお話です! 今日のロックダウンランチは豚丼でした。 引きこもり生活が長くなってきて、 家にあったお菓子ストックがかなり消費されてきました。 ロックダウンでもなければ食…

【ついにロックダウン!】こんな時だけど…究極のスポンジケーキが焼けました!!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『究極のスポンジケーキ』です! アメリカは新型肺炎の影響で大混乱のようで、 朝から晩までそのニュースでもちきりです。 そしてついにメンフィスも 3月24日の夜6時から2週間のロックダウン(外出制限)が…

「ベイビーシャワーはデザート担当になりました」

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『ベイビーシャワー』のお話です! 帰宅した旦那さんが 「ベイビーシャワーでデザート担当になったわ」と。 どうやら旦那さんの上司が来月出産されるそうで、 ベイビーシャワーというイベントを職場でやる…

【カルフォルニア産もち粉の活用術】アメリカで雪見大福を作ろう!!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『アメリカで雪見大福を作ろう』のお話です! アメリカに来て初めての冬を過ごしています。 「冬は暖房必須で光熱費が恐ろしく高い!」という噂を聞いて怯えていたけど 今年のメンフィスは例年より暖かいよ…

【最近のYouTubeって凄い‼】アメリカのバレンタインデー

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『アメリカのバレンタインデー』のお話です! アメリカで初めてのバレンタインを迎えました。 こちらは近所のスーパーのバレンタインコーナーの様子。 女性から男性へチョコレートを贈る日本と違い、 アメ…

【スキムミルク消費】アメリカで簡単パンナコッタ作り

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『スキムミルク消費レシピ』のお話です! アメリカって「とりあえず少し…」っていう買い方の出来ない国で、 なんでもかんでも、とにかく容量が多い。 あのアーモンドプードルもそうでした。 gacham.hatenab…

【もち粉消費】アメリカでゴマ団子づくり ~世界は狭いのか広いのか?~

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『アメリカでゴマ団子を作った』お話です! アジア系食料品を取り扱うスーパーで発見しました! こちら、カリフォルニア産のもち粉☆ そして、アメリカのMOCHIKOのワイルドなところは、 粉が箱に直で入って…

【アーモンドプードル消費】アメリカでメロンパンを作ろう!

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『アメリカでメロンパンを作った』のお話です! アーモンドプードルを消費したい… というのも、アメリカで購入したアーモンドプードルが大袋過ぎて一向に減らなくて。 gacham.hatenablog.com 自分のおやつ…

【レシピ公開】アメリカの材料で作る美味しいパンプキンパイ

Hello! アメリカ駐在妻 ぴんくのねずみです☆ 今日は 『パンプキンパイのレシピ』のお話です! 前回の記事で作ったパンプキンパイが旦那さんの職場で大好評だったそうで! 「きっと、アメリカ人は正直者だから、お世辞じゃなく本当に美味しかったんだ!」と、…