【失敗した手作りパンを救済☆】トレジョのイチジクバターはおあずけか…
先日、トレジョでイチジクバターなるものを買ってしまいました。
フルーツ売り場には生のイチジクも並び始めたので、
きっと今がイチジクの旬なんだろうと思います。
実は私、生のイチジクはそんなに好きじゃないんですが、
“イチジク味”とか“ドライイチジク”とか、
加工されたイチジクは大好き！
イチジクバターの材料はイチジク、水、砂糖、レモンジュースとな。
まぁつまりは、
ただのイチジクジャムなんだけど、
イチジクバターと書かれるだけで、
その魅力を5割増しに感じてしまうバターの不思議。
このイチジクバターには、ミルク風味のパンよりも少し固めの全粒粉パンが合うかしら？
そう思って久しぶりにホームベーカリーを引っ張り出して、
初めてのレシピで全粒粉食パンを焼いてみました。
しか～し、焼きあがって型から出してみると…
ちまっ…
「おい、何があったんや！(; ･`д･´)」と肩を揺さぶりたくなるほど、
全然膨らんでいなかった！
食べてみると…カチカチというわけではないんだけど、
美味しくもない…
それでもせっかく焼いたし、少しでも美味しく食べたくて、
今回はイチジクバターとのコラボは諦めて、
ラスクにアレンジしてみることに！
サイコロ状に切り、溶かしバター、メープルシロップとあえて、
190℃のオーブンで15分。
ラスクってこんなに簡単に出来るんだ！！
さくさく～♪
これは危ない…止まらないやつ…(*_*;
メープルシロップじゃなく、バニラグレーズを作ってまぶしても美味しいかも！
⇓このバニラグレーズ、前に作ったことがあるけど美味しかった⇓
今回、イチジクバターを食べられなかったのは残念でしたが、
意外な収穫もあったので…まぁ良しとします！！
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