【牡蠣の水煮缶使用】アメリカでお雑煮づくりに挑戦！
2020→2021はアメリカでの年越しとなりまして、
お正月に人生初のお雑煮づくりに挑戦しました！
しかし、ここはアメリカ…
手に入る材料はかなり限られる…
"(-""-)"
手に入るものを駆使して、
「少しでもお正月気分を味わいたい！」と、
今回こちらを準備してみました。
牡蠣の水煮缶です。
夫の故郷のお雑煮は、ニンジン、しいたけ、ほうれん草などの野菜に加え、
餅と牡蠣、ブリまで入る豪華版！
ちなみに私の故郷のお雑煮は、海苔と餅だけ！と超シンプル。
去年のお正月、その超シンプルお雑煮を人生で初めて見た夫は、
「具が誰かに食べられている！」とびっくりしたそうです。
さて、完成したお雑煮がこちらです。
ぶりは手に入らなかったので、かつおだしと牡蠣と野菜のみ。
見た目も味も、なんとか“それっぽく”出来ました。
実はこれまで何種類か牡蠣の缶詰を食べてきたけど、
今のところ、この水煮缶がNo.1！
スモークの牡蠣じゃないので、和食にも合わせやすいと思います。
残った牡蠣は漬かっていた水と合わせて炊いて、
牡蠣ご飯にしました。
これもとっても美味しく出来ました。
この缶詰は我が家のスタメン食材に決定です！
もし今年の夏にでも、日本へ一時帰国できるなら…
念のため、
「ダイソーで雑煮用のお椀をGETして来ようかしら？」と思っています。
少しでも、雰囲気の演出を…
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