【メンフィスの日本食レストラン】寿司はどこへ消えた！？
メンフィスにある日本食レストランに行ってきました。
この日は私たち夫婦にとって記念日だったので、
「美味しいご飯を食べに行こう！」とこちらのレストランを選びました。
フランチャイズ店なので他の店舗のことは分かりませんが、
私たちが訪れたこちらの店舗の板前さんは日本人のかたでした！！
メンフィスには他にも
SUSHIと大きく看板を出している日本食屋さんはけっこうあります。
しかし、実際料理をしてくれるのは中国人だったり韓国人だったりするそうで、
純粋に日本人の舌をもった方の料理が食べれるレストランとして
ここのSEKISUIはかなりありがたい存在です。
（私たちの他にも日本人のお客さんがおられました。）
今回はカウンターでいただきました！！
メンフィスは内陸なので、生の魚が食べられるというのは貴重なこと！！
ドリンクメニューには日本酒もたくさんありました。
日本食レストランらしく、お通しもあります。
そして今回は贅沢に、握りのセットをいただきました。
一貫目にタイを食べ、その美味しさと尊さに二人で感動。
しかし数貫食べたところで、
「僕のひらめが居なくなった！」と旦那さんが謎の発言。
「いやいや、食べたんじゃないの？」と撮った写真を見返してみると、
旦那さん、ちゃんと自分で食べてましたｗ
どうやら美味しすぎて、無心で食べ進めていたようです。
そのあと単品でイクラもいただきました♥
そしておみやで細巻きをお持ち帰りして、
日本から持って来た日本酒を開けておうちで二次会。
日本酒の美味しいこと…♥（⇒東洋の女神 純米大吟醸[山口県]）
いい記念日になりました。
☟アメリカ産の日本酒記事はこちら
さて、日本食に飢えている私たち。
これまでスーパーの鮮魚コーナーは
「本当に新鮮なのか？」と警戒してスルーしてきましたが
最近初めて魚を買ってみました！！
氷に埋もれてて顔が見えません…隙間から目を見てみると、そこそこ新鮮そう！
サバが一尾3ドルで買えました。
お願いすれば、その場で無料でおろしてくれます。
今回は三枚おろしにしてもらいました。
帰宅後、サバの味噌煮にしてみましたが
普通に美味しくいただけました！！
鮮魚コーナーには他にも
タイらしきものとか、
ハマチの後ろ姿らしきものも見つけたので、
これから少しずつ開拓していこうと思っています！！
実はこれも気になってる…
渡蟹の味噌汁とか飲みたいわ〜
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