アメリカでぜんざいが食べたくて…
気温もすっかり下がり、完全に冬を迎えたメンフィスです。
先日「ぜんざいが食べたい！」と思いたち、あずきらしきものを買ってみました。
Small Red beans…これきっとアズキでしょ！
＼(^o^)／
アメリカはメキシコ人が豆を食べるので、スーパーにも豆は豊富に売っています。
ちなみに外でタコスを頼むと、必ず、隣には甘いんだか辛いんだか…？(ﾟдﾟ)な、とりあえず、だくだくに煮られた味の濃い豆が添えられます。
そしてSmall Red beansを一晩浸水して、
アク抜きのための下茹でをしたあと、コトコト数時間煮たのですが…
その後の写真はありません。
見た目はぜんざいになったので、期待が高まった分、
その裏切りは大きかった…泣
Small Red Beansは１ドルで買えちゃうお豆さんだったので、そもそも日本の小豆とは違う品種だったことが原因か、
私の調理の仕方が悪かったのか分かりませんが、
とりあえず、ぜんざいにはなりませんでした。
全くあずきの風味はなく…ちょっと渋くて、苦い、ただの水のようでした。
よって、現在、
日本食材店でお高いあずきを買うか悩み中です…(´;ω;｀)くー
もちー(;´Д｀)♥
ぴんくのねずみ
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