【自家製ハムを添えて…】広島風つけ麺をいただく！！

Hello!

アメリカ駐在妻 

ぴんくのねずみです☆

今日は

『自家製ハム＆広島風つけ麺』のお話です!

 先日、

コストコで巨大な豚ロースを買いました。

この日は5ドル引きのセールをしていたので、

この大きさで6ドルという超衝撃価格！！☆

売り場には、元値10～20ドルのロールが並んでいましたが、

一律5ドル引きというのが…

なんともアメリカの安売りって感じです☆

もちろん小さめのお肉を選びましたよ～

このお肉、

いつもは薄く切ってトンカツやトンテキにするんですが、

もっとレパートリーを増やしたかったので、

今回初めて、

ロースハム作りに挑戦いたしました！！

⇓参考にしたのはコチラ⇓

自家製ロースハム風レシピ。作り方の極意は意外に簡単！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

作業自体は超シンプル。

スパイスをもみ混んで寝かせた肉を、その後、低温調理するだけです。

今回は最後にフライパンで少し燻製にして、香りづけもしてみました。

さて、この自家製ロースハム。

ハムやソーセージがあんまり好きじゃない夫から、

なんとかなりの高評価☆いただきました！！

＼(^o^)／

サンドイッチなんかにも良さそうな感じです。 

夕飯は、このハムを添えて広島風つけ麺に～♪

タレはコチラのレシピに→☆

ナンプラーとかつお節を追加したらコクが出ておいしかったです。

麺は、在米日本人界隈で人気のこのブランド。

こちらも初めて使ったけど、なかなか美味しかったです(#^^#) 

 My☆InstantPot

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