【Memphisダウンタウン】GHOST RIVER BREWING CO.のビアガーデン
ブリュワリーめぐりが趣味な我が家。
新しいブリュワリー情報を仕入れれば、
行かないわけにはいきません！
この週末、メンフィスダウンタウンにある
GHOST RIVERに行ってきました。
もう一つの店舗には何回か行ったことがあるのですが、
こちらの店舗は初めてです。
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店内、テラス席どちらも広く、結構大型のブリュワリーだなと感じました。
テラス席では生演奏が楽しめます。
大型のテレビが何台も設置されていて、
お酒を楽しみながらグレズリーズの試合をみることもできました。
また、こちらの店舗では
ビールだけでなくフルーツのスムージーや、
結構ちゃんとしたフードも楽しめます。
FedexForumの裏なので、イベント前の腹ごしらえにちょうどいいかもしれません。
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Walmartでホルモンを買う！
最近無性にホルモンが食べたくて、
毎週のようにWalmartの肉売り場に
パトロールに行っています。
先週初めて牛レバーを買って、
レバニラを作ってみました。
私「王将行ったらレバニラはマスト！」だったんですが、
夫は「もしかして食べるの人生初かも？」だったようです。
そして先ほど、
丸チョウを仕入れてきました！
これだけ入って6ドルならお買い得⁈
下処理はめんどくさいけど、
リーズナブルにホルモンが手に入るのはありがたいですね♪
これもWalmart様様～＼(^o^)／
今週末はもつ鍋にします♪
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鱈のアラから桜でんぶを作ろう
桜の季節ですね〜。
夫の職場の桜も満開だそうです。
この景色、読者さんの中には懐かしく感じる方もおられるのではないでしょうか？
さて、桜つながりで…。
先日バイト先でGETした鱈のアラを使って、
桜でんぶ作りに挑戦してみました！
参考レシピはこちらです。
手作り♪優しい甘さの桜でんぶ♪ by おとめてお 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品
まずはアラをしっかり茹で、
手で身だけを摘出。
洗って絞って細かくほぐし…
食紅、砂糖、塩、酒を加えて炒っていく…
食紅は天然色素由来のこちらを使用。
根気強く水分を飛ばしていけば…
見覚えのあるあのほわっとした桜でんぶが！！
若干色は薄いけど、それも手作りのいいところ♪
砂糖控えめに作ったので記憶の中の桜でんぶの味とは違うけど、
「桜でんぶ、幼稚園の時に遠足のお弁当に入ってて嬉しかったなぁ」なんて
昔を懐かしく思ったりしています。
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今夜はたこ焼き！！
今夜は久々、たこ焼きでした♪
＼(^o^)／
現在5月の一時帰国に向けて
新たな買い出しは控えめに、
「まずは家にある食材を消費しよう！」
と、今夜は冷凍庫で眠っていたタコを召喚いたしました。
一時帰国で買い出しできると思うと、
こちらでは貴重な青のりも惜しげもなくかけることができますね♪
渡米時に持ってきたタコ焼きプレートが
ずつと大活躍しています。
ところで、
たこ焼きやると毎度大惨事。
たこ焼きしっかり味わって、
あとでお片付け頑張りまーす。
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【Memphis☆ダウンタウングルメ】Kooky Canuck
ある日の夕方のこと。
ダウンタウンに用事があったので、
その近くで夕飯を食べることになりました。
Googlemapで良さげなところを探し…
口コミの多かったKooky Canuckという
カナダ発のハンバーガーショップに決めました。
しかし、
なかなかの黒船っぷりですね～！
店内はバーカウンターもあって、ちょいとオシャレ？
鹿のはく製でカナダ感を演出しています（多分
平日7時まではハッピーアワー‼‼
アルコール一杯2.5ドルはお買い得‼‼
ついついワインを2杯も飲んでしまいました。
ところで、注文後しばらく待っても料理が来ず、
「なかなか食事がサーブされないねぇ」
と話していた矢先、その理由が判明いたしました。
なんと！
このハンバーガーショップの名物
ハンバーガーの大食いチャレンジに
今まさに‼
お隣の席の若者が挑戦しようとしていたのです！
60分以内に食べ切ったら無料。
これまでの最高記録は4分だそうです！！
穴掘って埋めるのでも4分以上かかりそうなボリューム…(;´Д｀)
時間の都合で最後まで見届けられなかったのですが、
挑戦者はサーブされた瞬間に明らかに戦意喪失していたので…
おそらくハンバーガー代は支払っただろうなと思います。
ちなみに、
この巨大ハンバーガーのカロリーは…
12000カロリーだそう‼‼‼
巨大ハンバーガーの調理が終わってグリルが空いたのか？
その後、我々のオーダー含め
その他のお客さんの注文も次々サーブされていました。
「あのハンバーガーが12000カロリーなら、我々のカロリーなんて０みたいなもんだよね～♪」
こちらのハンバーガーは2012年にメンフィスで賞を獲っているそうですが、確かに美味しかったです♪
メンフィス近郊にお住いの大食いの方、是非大食いチャレンジ挑戦してみて下さい！
そのときは応援に行きますね～‼‼
＼(^o^)／
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【ALDI】最近話題のレンチンパスタ☆
今日は春休み最終日？
今朝は日曜の朝だというのに車の通りが多くてビックリでした。
週末の給油が我が家のルーティンで、
毎週Costcoに行くのですが…
いまガソリンの価格が高騰し過ぎていて、
テネシー州ではガソリン税が一時的に停止になっているようです。
そのおかげで先週に比べたら若干安いけど…
まだまだお高くてお財布へのダメージは続いています。
さて。
最近Twitterで話題のALDIのレンチンパスタ、
ついに我が家も食べてみましたよ～。
電子レンジでも鍋でも調理可能。
電子レンジでは7分調理が必要です。
今回一つはレンジ、ひとつは鍋で調理しました。
かかる時間は最終的にはどちらでも同じくらいでした。
麺のタイプがそれぞれ違って、ALDIのこだわりを感じます！！
そして、お味は…確かに美味しい☆‼
小さいけどたくさん具も入っていて、海鮮の出汁がよく出ています。
しかし私はソースよりも、麺の出来栄えに感動しました！
しっかり歯ごたえあって、私にはちょうどいいアルデンテ～。
「びよんびよんの麺が好きなアメリカ人には受けないのでは⁈」
と心配になる程、いい歯ごたえでした。
手軽で美味しくて、ひとつ3.5ドルなら大ありですね♪
量は日本のレンチンパスタより多い気がします。
お腹いっぱい～
情報ありがとうございました☆
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【高級品☆】おすすめの黄色い卵
先日職場の方から、
「日本の卵に近いよ！おすすめ☆」
と教えていただいた、
とある高級たまごがありました。
しかし、それは我が家が普段お世話になってるCostco卵の倍近い価格！
なので、
しばらく買うことを躊躇していたのです。
が…‼
先日たまたまKrogerで
その卵のセールに出くわしたので
ついに買ってしまいました～☆
＼(^o^)／
確かに、
その違いは一目瞭然！！
違いのわかる男！な夫も
「味が濃い気がする！」
と言っています！
卵そぼろも色鮮やか～☆
確かに高級だけど、
カスタードクリームとか？
卵の質が重要！な料理に使うのはあり⭐︎
かもしれません。
ところで、
最近お安い卵たちもインフレで価格上昇気味。
それにより、高級たまごとの差が縮まってきているような～？
信じられない…ALDIだぜ？😨 pic.twitter.com/oBQEKDXOxu
— ぴんくのねずみ🇺🇸南部に生息中👫 (@pink_nez_TN) February 27, 2022
ちゃんと使い分けるからやめてやめて〜
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【超ふわふわドーナツ】The DONUT BOX
メンフィスのドーナツ屋といえば、
ギブソンドーナツが有名ですが…
お友達から
「他にも美味しいドーナツ屋さんあるよ！」
のタレコミがあったので早速行ってきましたよ～。
こちらはバートレットにある
The DONUT BOX。
小さなお店ですが、ドーナツの種類は豊富！
ドーナツはひとつ1.13ドルから。
店員さんに「初めて来たの！」と伝えると、
おすすめをいくつか教えてくれました。
今回はこちらの4つをチョイス。
もしかすると、
あと2個買ってハーフダズンにすれば
少しディスカウントがあったのかも？
そういうところ色々質問したいのに、英語力とチャレンジャー精神が足りず聞けませんでした( ;∀;)
ここのドーナツ、凄くふわふわ～。
原型をとどめて持つのが難しいくらいの柔らかさ！！
ギブソンのハード系のドーナツも好きだけど、
こちらのふわふわドーナツも捨てがたい…
グレーズが薄付きで甘さ控えめなのも良かったです♪
普段あまり行かないエリアにあるので、
お友達からのタレコミがなければ一生来ることなかったなー。
教えていただきありがとうございました。
今後も美味しいタレコミ、お待ちしていまーーす♪
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【春ですね】はじめての蕗味噌づくり
先週は暑かった～。
いよいよ冬が終わりそうです。
瞬きのスピードで春が過ぎたら、
灼熱の夏がやってくるでしょう。
我が家にとって3回目のメンフィスの春です。
さて。
近所の方から、
フキノトウをいただきました！
アメリカにもあるんですね～。
しかも、お庭で採れたというんだから凄い！
貴重な食材を分けていただいてありがたいです。
しかしフキノトウって、
どう食べたらいいかしら?
わたし天ぷら以外に食べたことないのに、
今天ぷら粉を切らしている…
レシピを探してみたら、
蕗味噌というのを見つけたので
それを作ってみました。
フキノトウを刻んで炒めて
味噌、砂糖、みりんと混ぜるだけ。
簡単です。
この独特の苦みがたまりません。
白ご飯がススムススム！！
フキノトウって日本にいた頃も
そんなに身近な食材ではなかったはずなのに、
「あぁ…日本の味がする…」と
しみじみ感じてしまうのはなぜでしょう？
（田舎なのでたくさん生えてはいましたケド）
そういえば先日、中国人の奥様とお話しする機会があったのですが…
彼女の所属する中国人コミュニティではShelbyFarmに畑をレンタルして
みんなで協力して中国の野菜を育てているらしいです。
「ナパが難しいのよ～」って。
例え母国を離れても、体が！細胞が‼︎
昔から食べてるあの味を求めるのは
どの国も一緒なんだなぁと感じる
ほっこりエピソードでした。
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Memphisのガソリン代もここまで来たか…
昨日はアメリカの北部へお引越しするお友達の壮行会でした。
寂しいけれど、盛大に送り出してあげたい！
＼(^o^。)／
地元の卸で買ったサーモンとメイン州からお取り寄せした海鮮を使って、
「メンフィス最高の食事！」と自信をもって言えるレベルの
超豪勢な食材をそろえることが出来ました。
アメリカにいる間に遊びに行けたらいいなぁ…
さて、話は変わりまして…
我が家は毎週末コストコに給油に行くのですが、ここ数週間のガソリン価格の上昇ぶりがヤバーいです！！
つい数週間前に「初めて3ドルを越えた！」と衝撃を受けたばかりだったのに…
これでもメンフィスのガソリン価格は他の場所に比べて安いほうだから、
他の州の方々はもっと大変だろうなぁと思います。
今年も大谷翔平求めてダラス行ったりアトランタに行ったりする予定なので、ガソリン代少し落ち着いてくれたらいいのですが…
果たしてどうなるやら。
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