【フードチョッパーの活用法】簡単パクチーソースでチキンソテーをいただく♪
苦手な方も多いかと思いますが、
私たち夫婦は2人そろってパクチーが大好き！！
日本にいたときはタイ料理屋で少し添えられているのを食べるくらいで、
自分からすすんでパクチーを選択することはなかったけど、
かなり頻繁に食べるようになりました。
しかも、
一束80セントとか？
日本のホウレンソウくらいの大きさの束で売っていて、
わが家ではパクチーパスタにしたり、辛ラーメンにのせて食べたりすることが多いです。
そして、
今日は新たな試みとしてパクチーソースを作ることに！！
先日購入し、その後わが家で大活躍しているフードチョッパーにパクチーをそのまま投入！！
☟フードチョッパーで白和えを作りました♥gacham.hatenablog.com
そして、
お好みの大きさになるまでハンドルを引いてみじん切り。
そこに、カイエンペッパー（粉唐辛子）
ごま油。
そして、塩少々とすりおろしにんにくを加えて味見…
これだけでも美味しかったけど、
もう少し水気が欲しかったので「トマトも入れてみよう！」と
トマトをそのまま追加してミキサーしました。
ソースが出来たので、鶏を焼いていきます。
わが家は鶏肉にはこのスパイスを使います。
Krogerのプライベートブランドだったかな？
ステーキ用と書かれていますが、牛肉よりも鶏肉との相性が抜群のスパイスです◎
（てか、牛とはあんまり合わないのよね…💦）
そして、
スパイスと塩こしょうをすりこみ小麦粉をまぶしたものを
多めの油で揚げ焼きに。
ソースをかけたら完成です！！
旦那さんから「美味しい！」のお墨付きいただきました！！
＼(^o^)／
最近めきめきと料理の腕を上げている私を見た旦那さんが
「You Tubeで料理動画でも作ってみたら？」と言ってくれたのだけど…
需要あるのか？(ﾟдﾟ)！
それとも…最近はコロナ離婚というのもあるようだし…
旦那さんのただの「とりあえず妻を持ち上げておこう♪」の作戦なんだろうか…むむ。
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メロンパンもかなり上達しました～♪
メロンの切り目はめんどくさいからなしだけど
美味しく出来ました(*´з`)
☟こちらのアーモンドプードルを使用しています！！
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