ぴんくのねずみ、嫁に行きます!!          ~結婚から渡米までの記録~

のんびり田舎で新婚生活かと思いきや!なんと半年後に意識高い系旦那さんの転勤でアメリカに行くことに!                        日本語も怪しいねずみ…果たしてアメリカ行けるのか!?結婚準備から渡米までを記録していきます。

【海外生活の知恵】パスタを中華麺に変身させる方法


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Hello!

アメリカ駐在妻 

ぴんくのねずみです☆

今日は

『パスタを中華麺に変身させる裏技』のお話です!

麺類が大好きな我が家♥

日頃から、パスタやうどんがお買い得なタイミングで

大量に買いだめしております。

 

ある日、先輩駐在妻さんから

「パスタを茹でるときに、水に重曹を入れておくと中華麺になる!」という

信じがたい情報を得ました。

 

実は、我が家は中華麺も常備しております。

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しかし、やっぱりパスタに比べると中華麺は割高で、

もし本当にパスタが中華麺に変身するなら、お財布的にとてもありがたい!!

 

そして、大阪王将太麺焼きそばが大好きな私としては、太い中華麺が手に入るなら

とっても嬉しい!

♪\(^o^)/

 

ということで、さっそく実践してみました!

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目指すは中華餡掛けそば!ということで、お先に餡を作っておきました。

 

では、パスタを茹でていきます。

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やり方はめちゃくちゃカンタンで、

水の段階で1リットルの水に対して大さじ1の重曹を加えて火にかけ、

あとは通常の茹で時間+2分パスタを茹でるだけ!!

 

アメリカでは、重曹BAKING SODAです。

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そして茹で上がったパスタを味見してみましたが…

なんと中華麺!!不思議!!

麺が縮れるとかではないのですが、味と食感は中華麺でした。

 

茹で時間が長いからか、パスタで食べるときより少しふっくらして太くなります。

細めの麺が好きな方は、細めのパスタでやってみてください。

 

では、餡をかけていただきます!!

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 自分で作ったとは思えないくらい美味しくて、

その日の夢に出てきましたw

 

薄切り肉が出来るようになってから、確実にQOLが上がっています!!

gacham.hatenablog.com

近所のスーパーで牛タンが塊のまま売ってるという情報も得ました。(駐在妻の情報網に感謝!!)

なので、最近はYouTube牛タンのさばき方の動画を見て予習しています。

アメリカで塩タンを食べれる日も近いか!?

 

 

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