ぴんくのねずみ、嫁に行きます!!          ~結婚から渡米までの記録~

のんびり田舎で新婚生活かと思いきや!なんと半年後に意識高い系旦那さんの転勤でアメリカに行くことに!                        日本語も怪しいねずみ…果たしてアメリカ行けるのか!?結婚準備から渡米までを記録していきます。

【メンフィスの魚屋さん】海なし州で絶品☆生サーモンをいただく


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Hello!

アメリカ駐在妻 

ぴんくのねずみです☆

今日は

『生サーモン』のお話です!

 数か月前にTwitterで情報を仕入れ、

近所に魚の卸をしている業者があることを知りました。

 

そこは寿司レストランに魚を卸すのが本業だけど、

頑張れば…個人購入もできる!」とのことでした。

(頑張れば≒英語で注文すれば) 

 

その後、たくさんの方の協力を得て…

ついに昨日!

その魚屋さんから、

サーモンAmberjackという魚を購入することが出来ました。

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卸業なので小さなサイズで買うことはできず、サーモンは半身~の注文です。
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そして…

サーモンの美味しさに感動!!

\(^o^)/

これまでアメリカで食べたサーモンの中でダントツに美味しかったです!

 

 ⇓このカルフォルニアからのお取り寄せを越えてきた!

gacham.hatenablog.com

 

Amberjackも美味しかったけど、サーモンが涙が出るほど美味しくて…

ちなみにAmberjackはカンパチらしいですが、このAmberjackは日本のカンパチとは少し違うように感じました。

 

1日目はお刺身で、2日目はお寿司にしました。
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2日目なのに全然臭くなく、めちゃくちゃ新鮮なお味。

 

巻物はだいぶ上達してきました。
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一部は、バーナーで炙ってレモンマヨで。
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まさか海なし州に、車で行けるところに魚屋さんがあったなんて知らなかった。

しかも卸価格で買えるので、スーパーで買うよりも安いという。

 

これは、今年一番の感動かもしれません。

 

情報ありがとうございます、ずかし様…

 

これからもQOLを上げるべく、精力的に情報収集していこうと思います☆

 

 

 

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