美味しいロブスタービスクを求めて…
【ORPHEUM】レジェンド☆ボブディランのコンサート
この週末、
メンフィスダウンタウンのORPHEUMで行われた
ボブディランのコンサートに行ってきました☆
＼(^o^)／
正直ボブディランの曲あまり知らなくて、
慌ててYouTubeで予習。
2016年にノーベル文学賞を受賞していますが、
その受賞理由は
“アメリカ音楽の伝統を継承しつつ、新たな詩的表現を生み出した功績”
とのことで、
私には難解な歌詞だなと感じました。
ところで、ボブディランは御年80歳。
ライブ自体は1時間半と短く、アンコールもなし。
でも1時間半歌いっぱなしで、さらに翌日は隣の州でライブとは…
さすが生きる伝説、すごい体力だなぁと思いました。
“風に吹かれて”がリストになくて残念でしたが、
ノーベル賞受賞者をこの距離で拝めることはまずないと思うので
とても貴重な体験ができてよかったです。
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【Memphisダウンタウン】GHOST RIVER BREWING CO.のビアガーデン
ブリュワリーめぐりが趣味な我が家。
新しいブリュワリー情報を仕入れれば、
行かないわけにはいきません！
この週末、メンフィスダウンタウンにある
GHOST RIVERに行ってきました。
もう一つの店舗には何回か行ったことがあるのですが、
こちらの店舗は初めてです。
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店内、テラス席どちらも広く、結構大型のブリュワリーだなと感じました。
テラス席では生演奏が楽しめます。
大型のテレビが何台も設置されていて、
お酒を楽しみながらグレズリーズの試合をみることもできました。
また、こちらの店舗では
ビールだけでなくフルーツのスムージーや、
結構ちゃんとしたフードも楽しめます。
FedexForumの裏なので、イベント前の腹ごしらえにちょうどいいかもしれません。
↓おすすめです☆
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Walmartでホルモンを買う！
最近無性にホルモンが食べたくて、
毎週のようにWalmartの肉売り場に
パトロールに行っています。
先週初めて牛レバーを買って、
レバニラを作ってみました。
私「王将行ったらレバニラはマスト！」だったんですが、
夫は「もしかして食べるの人生初かも？」だったようです。
そして先ほど、
丸チョウを仕入れてきました！
これだけ入って6ドルならお買い得⁈
下処理はめんどくさいけど、
リーズナブルにホルモンが手に入るのはありがたいですね♪
これもWalmart様様～＼(^o^)／
今週末はもつ鍋にします♪
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鱈のアラから桜でんぶを作ろう
桜の季節ですね〜。
夫の職場の桜も満開だそうです。
この景色、読者さんの中には懐かしく感じる方もおられるのではないでしょうか？
さて、桜つながりで…。
先日バイト先でGETした鱈のアラを使って、
桜でんぶ作りに挑戦してみました！
参考レシピはこちらです。
手作り♪優しい甘さの桜でんぶ♪ by おとめてお 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが366万品
まずはアラをしっかり茹で、
手で身だけを摘出。
洗って絞って細かくほぐし…
食紅、砂糖、塩、酒を加えて炒っていく…
食紅は天然色素由来のこちらを使用。
根気強く水分を飛ばしていけば…
見覚えのあるあのほわっとした桜でんぶが！！
若干色は薄いけど、それも手作りのいいところ♪
砂糖控えめに作ったので記憶の中の桜でんぶの味とは違うけど、
「桜でんぶ、幼稚園の時に遠足のお弁当に入ってて嬉しかったなぁ」なんて
昔を懐かしく思ったりしています。
↓我が家のおすすめキッチン家電たち♥
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今夜はたこ焼き！！
今夜は久々、たこ焼きでした♪
＼(^o^)／
現在5月の一時帰国に向けて
新たな買い出しは控えめに、
「まずは家にある食材を消費しよう！」
と、今夜は冷凍庫で眠っていたタコを召喚いたしました。
一時帰国で買い出しできると思うと、
こちらでは貴重な青のりも惜しげもなくかけることができますね♪
渡米時に持ってきたタコ焼きプレートが
ずつと大活躍しています。
ところで、
たこ焼きやると毎度大惨事。
たこ焼きしっかり味わって、
あとでお片付け頑張りまーす。
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お花見
昨日は夫の職場の方たちとお花見でした。
これはきっと桜？
この木はもうほぼ散っていましたが、
メンフィス生活3年目にして初めてのお花見でした。
木の下にピクニックシートを敷いて食べたギブソンドーナツ、
最高に美味しかったです♪
（ごちそうさまでした♥）
あと、こちらの公園で
「今チューリップが満開！」という情報をいただきました。
これまで我が家のお出かけは
「ちょっと遠出」くらいの場所が多かったので、
意外とメンフィス内が開拓できていません。
素敵な情報をシェアして下さるお友達も増えてきたので、
今年はもう少し近場も開拓できたらいいなと思っています。
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【やめられないとまらない！】Costcoのピーカンナッツプラリネ
最近ナッツにはまって
いろいろと食べ比べているんですが、
今日、とんでもなく美味しいものを
発見してしまいました！！
それがこちらの
プラリネピーカンナッツ☆
Costcoの商品だから日本にもありますか？
ピーカンナッツって
私にとってアメリカに来るまで
全くなじみのない（名前すら知らなかったかも？）ナッツだったんですが、
こちらではかなりの人気者☆
クリスマスや感謝祭が近づくと
スーパーにピーカンナッツパイが並びます。
見た目はくるみとほぼ同じ。
味はくるみの苦みがないバージョンという感じです。
調べてみると、
ピーカンナッツは不飽和脂肪酸が多く含まれていて、そのことからピーカンナッツの木をバターの木なんて呼ぶこともあるそうです。
バター大好き！
そしてこのピーカンプラリネ。
カリッカリのキャラメルにコーティングされて、甘いもの好きにはたまらないお味♥
苦めのコーヒーとよく合います。
これはやめられないとまらない…
危険なものを見つけてしまったーっ！！
2022/4/4追記：最近ピーカンナッツは日本でも流行っていて、クルミアレルギーのある人がピーカンナッツで同様のアナフィラキシーショックを起こし、病院に運び込まれる事例が多発しているそうです。クルミアレルギーのある方！ピーカンナッツ、食べたらだめですよー！
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アメリカで初めてゴーヤを食べた話
先日、近所のアジア系スーパーで
アメリカ生活で初めての
ゴーヤを買ってみました！
売り場にはINDIAN BITTER MELONと書いてあったので、きっとゴーヤはインドでも食べられてるんだろうなと思います。
しかし、
日本で食べてたゴーヤよりは若干小ぶり？
2本で1ドルちょっとでした。
以前アトランタのスーパーで
「水菜だ！」と思って買ったものが
食べてみたら全然美味しくなくて…
よくよく見てみると
「タンポポの葉っぱだった！」
なんてことがありました。
その経験がかなりのトラウマになっていて、
「これもゴーヤっぽいゴーヤじゃ無いものだったらどうしよう…」
と心配していたんですが…
食べてみると、これは食べ慣れた味！
求めていたゴーヤでした！！
この独特の苦みが懐かしい～♪
3年ぶりのゴーヤチャンプルー、
めちゃくちゃ美味しかったです！！
そして無事に今日のお弁当の一品になりました♪
アメリカ生活3年目ですが、
まだまだ私にとっての“初めて”のものであふれています。
こういうものに出会うたび、
「これはまだ開拓のし甲斐があるねー！！」
と興奮する日々です。
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【ふわふわミニドーナツ♪】Happy Glaze Donuts
先日郵便局に行ったときのこと、ふと
「そういえば…
お友達が向かいにドーナツ屋さんがあるよって言ってたなぁ」
と思い出してしまいまして…。
気づけば、
そのドーナツ屋さんに吸い込まれてました。
先客のかた！めっちゃ買ってらっしゃる！
私も先客に習ってミニドーナツボックスというのをオーダー♪
フレーバーは右の中から一つ選ぶようでした。
店員さんからは
「オールドファッションとシナモンロールがおすすめ⭐︎」
と教えてもらったんですが、
店名にもなってるグレーズを食べてみたくて…
ハッピーグレーズをオーダーして店内で待ちます。
オーダーしてから揚げてくれるのは嬉しいですね♪
では、
揚げたてほくほくをいただきます！
中には小さな一口ドーナツがたくさん！
そしてお味は…
ドーナツ自体の甘さが優しくて、グレーズの甘さが生きている！
外フワフワ中トロトロのしあわせ食感です！
これは確実にリピありですね◎
次回は違うフレーバーも試してみようと思います♪
＼(^o^)／
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